Източник: Канал 3

Патладжан със зелен къри сос

19 Август 2019 г.
до 40 мин

1 лук

2 ск. чесън

1 с.л. зелено къри ( на прах 1 ч.л. )

1/2 червена чушка

4 листа пресен босилек ( 1/2 ч.л. сушен )

2 с.л. олио

1 голям патладжан

200 гр кокосова сметана

1 ч.л. захар

1 с.л. соев сос

кората на един лимон

1 с.л. лимонов сок 

Патладжаните се режат на кубчета и поставят в купа със студена вода посолена с 1 с..л. сол. След 20 минути се отцеждат и изплакват

Лука се нарязва на дребно, чесъна на ситно, а чушката на кубчета.

В дълбок тиган се затопля олио и слага зелено къри, запържва се са 30 секунди. Добавя се лук, чесън и чушка, налива се сметаната. След като кипне се подправя със соев сос, захар, дребно нарязан босилек и лимонов сок. Слагат се патладжаните и на тих огън се задушават под капак за 20 минути.

Поднасят се с варен ориз.

вашият коментар


Сайтът не носи отговорност за съдържанието на коментарите. Призоваваме Ви за толерантност и запазване на добрия тон.

Боб с тиква и киноа

21 Февруари 2020 г.
до 75 минути

Родопски клин

20 Февруари 2020 г.
до 75 минути

Картофени кюфтета

19 Февруари 2020 г.
до 45 минути

Китайска салата с гъби

18 Февруари 2020 г.
до 155 минути

Ориз с праз и маслини

17 Февруари 2020 г.
до 65 минути

Питка цвете

14 Февруари 2020 г.
до 140