125 мл. олио;

175 гр. брашно; 

4 ч.л. какао;

1 ч.л. сода;

1 ч.л. бакпулвер; 

125 гр. захар;

2 с.л. мед;

2 яйца;

150 мл. мляко;

2 с.л. кисело мляко;

6 с.л. сладко по избор за намазване на тортата;

за крема:

1 ч.л. какао;

100 гр. шоколад;

125 гр. масло меко;

1 ванилия;

щипка сол;

125 гр. пудра захар;

2 тавички за блат от 20 см. може и квадратните;

В купа се пресява брашното, заедно с какаото и бакпулвера. Содата се разбърква с киселото мляко. В друга купа се разбиват яйцата със захарта за 2 минути.

Налива се олио, мед и кисело мляко със сода. Разбива се докато се смеси добре. Към сместа се добавя брашното с какаото и отново се разбърква с миксер на ниска скорост.

Сместа се разпределя в двете тавички, покрити с хартия за печене. Пече се в предварително затоплена фурна на 160 С за 25 минути. Изважда се и се оставя да изстине.

Приготвя се глазурата:

Какаото се залива с 3 с.л. гореща вода. Шоколадът се разтопява на водна баня. В купа се разбива добре маслото със пудра захар, сол и ванилия. Прибавя се шоколадът и какаото и се разбива много добре.

Студеният блат се намазва със сладко и покрива с втори блат. Нанася се глазурата и се оставя за 3 часа преди да се нареже.