Тракийски милинки
Източник: Канал 3

Тракийски милинки

Тракийски милинки

15 Март 2017 г.
до 60 мин

1 пакетче суха мая

200 мл. прясно мляко

100 мл. вода

1 ч.л. сол

4 с.л. олио

600 г брашно

За заливка:

1 с.л. брашно

50 г масло

1 с.л. свинска мас

1 с.л. вода

1 яйце

щипка сол

Брашното се пресява и се смесва с мая. Млякото се затопля до 35 градуса, както и водата. Смесват се и към тях се добавят сол и олио, и се разбъркват добре. Постепенно течността се налива при брашното и се замесва меко тесто. Оставя се покрито да втаса за 40 минути. След това се разделя на фитили и от тях се режат и оформят топчета с големината на едър лешник. Нареждат се в намаслена тава с големина 28 см. Оставят се добре да втасат докато удвоят обема си.

Заливката се приготвя, като се разбива яйцето и към него се добавят останалите продукти и се разбъркват добре. С тази смес се намазват втасалите милинки. Тавата се поставя в ниската част на предварително затоплена фурна на 180 градуса за 30-35 минути докато станат златисти.

вашият коментар


Сайтът не носи отговорност за съдържанието на коментарите. Призоваваме Ви за толерантност и запазване на добрия тон.

Пъстърва с хамон по испански

20 Октомври 2017 г.
до 40 мин

Картофени кюфтенца с еленски бут

18 Октомври 2017 г.
до 30 мин.

Гулаш

16 Октомври 2017 г.
до 40 мин.

Пасирана леща от Измир

14 Октомври 2017 г.
до 80 минути

Пържоли в сос от пачи крак

13 Октомври 2017 г.
до 50 мин