Кекс с локум
Източник: Канал 3

Кекс с локум

Кекс с локум

14 Март 2019 г.
до 90 минути
10 парчета локум /200 г/
250 г брашно /2 пълни ч.ч./
1 непълна ч.ч. захар /100-120 г/
1 пак. краве масло /125 г/
200 г кисело мляко
3 яйца
1 пак. ванилова захар /2 пак. ванилии на прах/
2 ч.л. бакпулвер
краве масло за намазване
брашно за поръсване
Яйцата трябва да са на стайна температура и се разбиват в купа с миксер на високи обороти за две минути. Сипва се захар и се разбиват още минута-две докато станат гъсти.
Слага се меко масло на стайна температура и разбива за половин минута.
Прибавя се кисело мляко и размесва за кратко. В отделна купа се слага предварително
пресято брашно и бакпулвер. Слагат се при разбитите яйца заедно
с ванилова захар и хубаво се разбъркват. Намаслява се
и набрашнява продълговата формичка за печене с дължина 26-28 см.
Половината от пухкавата ароматна смес се слага. Локумът
се притиска леко с точилка и нарежда в средата на формата по цялата дължина. 
Покрива се с останалата смес за кекс и заглаждаме повърхността.
Формата се поставя в долната част на предварително затоплена фурна
на 175 градуса в 30-35 мин. След като се извади кекса от фурната
изчакваме 5 мин., обръща се върху решетка и оставя да се охлади напълно.
Едва тогава се реже на парченца и сервира.

 

вашият коментар


Сайтът не носи отговорност за съдържанието на коментарите. Призоваваме Ви за толерантност и запазване на добрия тон.

Мусака с гъби

25 Март 2019 г.
до 85 минути

Шарени кюфтета

22 Март 2019 г.
до 20 мин

Моальо с бял шоколад

20 Март 2019 г.
до 30 мин.

Троянски лучник

19 Март 2019 г.
до 1ч. 20мин

Бобени кюфтета

18 Март 2019 г.
до 20 мин.