Само 2 от 27 марки на българския пазар наистина са шоколад

При нито една марка не е описано количеството на добавяната растителна/палмова мазнина, която трябва да е до 5%

Сладко вълшебство: Отпуснете му края на фестивала на шоколада в София
Източник: google

Сладко вълшебство: Отпуснете му края на фестивала на шоколада в София

Повече захар, по-малко какао и добавено палмово масло - това на практика съдържат най-разпространените шоколади в търговската мрежа у нас според "Активни потребители".

Само 2 от 27 тествани марки отговарят на изискването за шоколад на Европейския съюз – а именно да има над 35% обща какаова маса. Останалите 25 могат да се считат за млечен шоколад.

Анализът на етикетите в проучваните продукти показва изключително високо съдържание на въглехидрати.

Четете още новини от България и света!

При 22 от 27 марки количеството на захарта е 50% и повече, а при 4 достига 60%. Само при 5 шоколада захарта е под 50%.

Установяваме стремеж към икономисване на какао , а какаото е най-важната съставка в шоколада, тя е и  най-скъпата разбира се. Неслучайно европейското законодателство е установило минимална норма от 35 %, обясни Богомил Николов от "Активни потребители", цитиран от БТВ.

В теста са включени 27 търговски марки шоколади закупени от различни търговци. От проучването са изключени тъмните шоколади поради отсъствието на национални и европейски критерии за тяхното качество. 

Всичките 27 марки шоколад са сглобени от какаова пудра и какаово масло. Нито един не е направен по оригиналната рецепта с шоколадов ликьор.

Само при една марка е спомената държавата на произход на суровината.

При 17 от тестваните 27 марки се установява влагане на нетипични суровини. При 7 е добавяна растителна, основно палмова мазнина. Други 7 марки съдържат технологичната добавка Е476 (полиглицерол полирицинолеат), а една Е 492 (сорбитан тристеарат).

В 6 е добавяна лактоза, а при други 4 се прибавя лешникова паста без това да е отбелязано в наименованието на шоколада на лицевата страна на етикета, което представлява риск за алергичните потребители.

При нито една марка не е описано количеството на добавяната растителна/палмова мазнина, която трябва да е до 5% (критерий на ЕС). 

Анализът на етикетите показва изключително високо съдържание на въглехидрати, най-вече захар, в проучваните шоколади, посочват от "Активни потребители". 

На практика продаваните на нашия пазар шоколади се състоят основно от захар. Само при един продукт общата какаова маса е повече от захарта.    

Основните изводи от изследването на "Активни потребители" са, че в търговската мрежа не се продава шоколад отговарящ на критериите на ЕС, а млечен шоколад, отличаващ се с понижено съдържание на какао. Няма нито една марка произведена по оригинална технология от шоколадов ликьор.

Масово шоколадите съдържат твърде голямо количество добавена захар, 50% и повече, което създава здравен риск за потребителите. В повече от половината (17 от 27) от предлаганите продукти се влагат нетипични компоненти като палмова мазнина и технологичната добавка Е476. При повечето търговски марки информацията на етикетите е поднесена нечетливо за потребителите.

В България досега не е известно да са извършвани лабораторни тестове за качество и безопасност на шоколадите, въпреки предупрежденията за наличие на такива. На национално и европейско ниво няма метод за проверка на основния критерий за качество на шоколада – съдържанието на обща какаова маса.

Етикети: шоколад
Хилари Клинтън
09:53 | 17 Февруари 2020 г.

Блумбърг обмисля Хилари Клинтън за свой вицепрезид...

09:53 | 17 Февруари 2020 г.
Кандидатът за президент на САЩ Майк Блумбърг обмисля Хилари Клинтън като кандидат за вицепрезидент , съобщава Дръдж рипорт, цитирайки изт...
09:47 | 17 Февруари 2020 г.

Астролог: Денят е идеален за много секс - ето защо

09:47 | 17 Февруари 2020 г.
Днес е ден за уединение на влюбени сърца, за зачеване на деца. Сексът се приветства при това без ограничение на количеството. Днес той пр...
08:57 | 17 Февруари 2020 г.

Гешев в Чирпан: Радев, Борисов, Каракачанов и Нино...

08:57 | 17 Февруари 2020 г.
Миналата седмица всички дават акъл на прокуратурата. Президентът Радев - накъде да гледа прокуратурата, премиерът Борисов - кой да бъде р...
08:36 | 17 Февруари 2020 г.

Изпращат искане в 200 стр. за връщането на Божков ...

08:36 | 17 Февруари 2020 г.
Министерството на правосъдието изпраща до Обединените арабски емирства документите за екстрадиция на бизнесмена Васил Божков. Те съдържат...
08:20 | 17 Февруари 2020 г.

МВР и Прокуратурата погнаха битовата престъпност и...

08:20 | 17 Февруари 2020 г.
От тази сутрин се провежда поредна операция срещу битовата престъпност на МВР и Прокуратурата, този път в Чирпан, предаде кореспондентът ...
08:02 | 17 Февруари 2020 г.

Въоръжени и безскрупулни: Банда краде тоалетна хар...

08:02 | 17 Февруари 2020 г.
Полицията в Хонгконг организира хайка за въоръжени разбойници, които откраднали стотици рула тоалетна хартия в момент, в който градът се ...

гледай на живо

17.02.2020
  • в момента
    Новини
  • 10:15
    Имате думата
  • 11:00
    Новини
  • 11:15
    "Холивуд" с Ивелина Кунчева