Кое е точното вино за твоята вечеря

Съвети как да изберем правилното питие

Вино
Източник: pixabay.com

Вино

Виното. То е не просто някаква напитка, която се слага на масата, а дух. Изборът на вино към дадено ястие е цяло изкуство. То дори си има име - сомелиерство. Сомелиерът е този, който подбира вината за избраната от вас вечеря. Неговата задача, макар малко неразбираема на пръв поглед, е много важна. Това е човекът, който ще придаде нежният дух на вашата вечеря.

Представете си ситуация - сервирате диня, а към нея тежко червено вино. Ами няма как да се получат нещата. Така гостите ви хем няма да опитат динята, защото нямат подходящо питие, хем няма да опитат от скъпите ви вина, защото нямат с какво да замезят.

Решението - сменяме червеното с бялото вино, пак не върви. Има вина, чиито аромати се споделят само от определени храни.  

Сомелиерите са тесни специалисти. Техният занаят е труден и те са сравнително малка група от хора, заради което са скъпо платени. Обикновен човек трудно може да си позволи подобен харч и да ги повика в къщата си, за да му дадат своите съвети. Но все пак има едни азбучни правила. Най-общото при вината е - бели меса с бяло вино, червени меса с червено. Морските дарове се комбинират с бели, сирената - с бели или леки червени вина.

Ето ви и в схематичен вид малко по-подробно кое с кое можете да комбинирате. 

ВинаВина

И най-интересното е за финал. Има една група от продукти, за които е направо невъзможно да се намери правилната комбинация. 

Вина

Етикети: храни , вино
22:48 | 15 Февруари 2019 г.

Виждате ли бухалчето? А то ви гледа право в очите

22:48 | 15 Февруари 2019 г.
Те са сред върховните тихи хищници в гората, защото виждат и чуват надалеч, и умеят да остават невидими с маскировката си. Как го правят?...
22:22 | 15 Февруари 2019 г.

Доналд Тръмп е за смъртно наказание за наркодилъри...

22:22 | 15 Февруари 2019 г.
Президентът на САЩ Доналд Тръмп приветства използването на смъртното наказание от страна на Китай за наркодилъри, предполагайки, че Съеди...
21:53 | 15 Февруари 2019 г.

В Македония осуетиха терористично нападение на ИД

21:53 | 15 Февруари 2019 г.
В съседна Македония е предотвратено евентуално терористично нападение от страна на членове на радикални елементи на т. нар. "Ислямск...
21:23 | 15 Февруари 2019 г.

Докараха Митьо Очите в София в турски самолет под ...

21:23 | 15 Февруари 2019 г.
Под засилена охрана Димитър Желязков – Митьо Очите пристигна на летище София с полет от Истанбул. Митьо Очите беше предаден на ...
Нишан Джингозян: Голяма част българите във Великобритания няма да могат да получат статут (Видео)
21:05 | 15 Февруари 2019 г.

Нишан Джингозян: Голяма част българите във Великоб...

21:05 | 15 Февруари 2019 г.
Както всички знаят Великобритания напуска Европейския съюз. Гражданите на ЕС във Великобритания, не само българските граждани, всички гра...
20:54 | 15 Февруари 2019 г.

Тодор Чобанов: В наргилетата на учениците може да ...

20:54 | 15 Февруари 2019 г.
Проблемът с пушенето на наргиле от ученици има два пласта, единият от които много по-притеснителен - първият е самото наргиле като продук...

гледай на живо

16.02.2019
  • в момента
    Повторения
  • 06:15
    Интервю с Наделина Анева
  • 07:00
    Парчета от реалността
  • 07:15
    Имате думата