Кое е точното вино за твоята вечеря

Съвети как да изберем правилното питие

Вино
Източник: pixabay.com

Вино

Виното. То е не просто някаква напитка, която се слага на масата, а дух. Изборът на вино към дадено ястие е цяло изкуство. То дори си има име - сомелиерство. Сомелиерът е този, който подбира вината за избраната от вас вечеря. Неговата задача, макар малко неразбираема на пръв поглед, е много важна. Това е човекът, който ще придаде нежният дух на вашата вечеря.

Представете си ситуация - сервирате диня, а към нея тежко червено вино. Ами няма как да се получат нещата. Така гостите ви хем няма да опитат динята, защото нямат подходящо питие, хем няма да опитат от скъпите ви вина, защото нямат с какво да замезят.

Решението - сменяме червеното с бялото вино, пак не върви. Има вина, чиито аромати се споделят само от определени храни.  

Сомелиерите са тесни специалисти. Техният занаят е труден и те са сравнително малка група от хора, заради което са скъпо платени. Обикновен човек трудно може да си позволи подобен харч и да ги повика в къщата си, за да му дадат своите съвети. Но все пак има едни азбучни правила. Най-общото при вината е - бели меса с бяло вино, червени меса с червено. Морските дарове се комбинират с бели, сирената - с бели или леки червени вина.

Ето ви и в схематичен вид малко по-подробно кое с кое можете да комбинирате. 

ВинаВина

И най-интересното е за финал. Има една група от продукти, за които е направо невъзможно да се намери правилната комбинация. 

Вина

Етикети: храни , вино
23:53 | 18 Септември 2018 г.

Евгения Живкова събра елита за новата си колекция ...

23:53 | 18 Септември 2018 г.
Евгения Живкова представи новата си есенно-зимна колекция, която носи името „Фантазия“. Лице на колекцията е дъщерята на диза...
България
23:37 | 18 Септември 2018 г.

Жалко! Световният шампион разби България

23:37 | 18 Септември 2018 г.
Националният отбор на Българи загуби от Полша с 1:3 (14:25, 25:23, 22:25, 23:25) в последния си мач от първата групова фаза на Световното...
Барселона
22:49 | 18 Септември 2018 г.

Супер Меси попиля ПСВ с фантастичен хеттрик

22:49 | 18 Септември 2018 г.
Барселона стартира участието си в Шампионската лига с убедителна победа над ПСВ Айндховен с 4:0 в двубой от първи кръг в груповата фаза н...
22:49 | 18 Септември 2018 г.

Путин смъмри леко Израел за сваления руски самолет

22:49 | 18 Септември 2018 г.
Операцията на израелските ВВС са предприети в нарушение на суверенитета на Сирия. Това е подчертал държавният глава на Руската федерация ...
Скеле рухна от шестия етаж на хотел в Мадрид, работник загина
22:04 | 18 Септември 2018 г.

Скеле рухна от шестия етаж на хотел в Мадрид, рабо...

22:04 | 18 Септември 2018 г.
Поне 11 работници, сред тях и чужденци, са получили различни наранявания при рухване на скеле за ремонта на мадридския хотел "Риц&qu...
Антон Генов
22:00 | 18 Септември 2018 г.

Анализ на съдийските грешки с Антон Генов (ВИДЕО)

22:00 | 18 Септември 2018 г.
Председателят на Асоциацията на българските рефери и съдията с най-много мачове в историята на "А" група - Антон Генов, бе спец...

гледай на живо

19.09.2018
  • в момента
    Повторения
  • 06:15
    Денят на живо
  • 07:00
    Всяка сутрин
  • 09:00
    Новини