Кое е точното вино за твоята вечеря

Съвети как да изберем правилното питие

Вино
Източник: pixabay.com

Вино

Виното. То е не просто някаква напитка, която се слага на масата, а дух. Изборът на вино към дадено ястие е цяло изкуство. То дори си има име - сомелиерство. Сомелиерът е този, който подбира вината за избраната от вас вечеря. Неговата задача, макар малко неразбираема на пръв поглед, е много важна. Това е човекът, който ще придаде нежният дух на вашата вечеря.

Представете си ситуация - сервирате диня, а към нея тежко червено вино. Ами няма как да се получат нещата. Така гостите ви хем няма да опитат динята, защото нямат подходящо питие, хем няма да опитат от скъпите ви вина, защото нямат с какво да замезят.

Решението - сменяме червеното с бялото вино, пак не върви. Има вина, чиито аромати се споделят само от определени храни.  

Сомелиерите са тесни специалисти. Техният занаят е труден и те са сравнително малка група от хора, заради което са скъпо платени. Обикновен човек трудно може да си позволи подобен харч и да ги повика в къщата си, за да му дадат своите съвети. Но все пак има едни азбучни правила. Най-общото при вината е - бели меса с бяло вино, червени меса с червено. Морските дарове се комбинират с бели, сирената - с бели или леки червени вина.

Ето ви и в схематичен вид малко по-подробно кое с кое можете да комбинирате. 

ВинаВина

И най-интересното е за финал. Има една група от продукти, за които е направо невъзможно да се намери правилната комбинация. 

Вина

Етикети: храни , вино
22:14 | 19 Юли 2018 г.

Пожар за малко да обгази Благоевград (СНИМКИ)

22:14 | 19 Юли 2018 г.
Сметището за строителни отпадъци горя край кв. "Изгрев" в Благоевград. Пожарът пламнал около 18 часа днес. Гъсти облаци дим...
Венци Стефанов
22:03 | 19 Юли 2018 г.

Венци: С хърватите ще бъде много тежко (ВИДЕО)

22:03 | 19 Юли 2018 г.
Президентът на Славия Венцеслав Стефанов бе радостен след победата на Славия над Илвес Тампере с 2:1 в Лига Европа.  „Мног...
21:53 | 19 Юли 2018 г.

Вече не е изненада - утре първо ще е слънчево, сле...

21:53 | 19 Юли 2018 г.
През нощта вятърът постепенно ще отслабне. Облачността над по-голямата част от страната ще намалее до ясно време. През деня ще се задържи...
Милен Гамаков
21:47 | 19 Юли 2018 г.

Гамаков: Надиграхме Илвес (ВИДЕО)

21:47 | 19 Юли 2018 г.
Футболистът на Славия Милен Гамаков се изказа за днешната победа на “белите” като гости на Илвес Тампере. &ldqu...
21:30 | 19 Юли 2018 г.

Траурен протест в Благоевград в защита на разкопки...

21:30 | 19 Юли 2018 г.
С автошествие и скандирания: "Не даваме Скаптопара" благоевградчани се сбогуваха с археологическите разкопки край град Покровни...
Борисов: Ако не харесват Иванов в КЕВР, да предложат решение
21:16 | 19 Юли 2018 г.

Борисов: Турция в ЕС - на този етап това е невъзмо...

21:16 | 19 Юли 2018 г.
Присъединяването на Турция към Европейския съюз е невъзможно на този етап. Това обяви българският министър-председател Бойко Борисов в ин...

гледай на живо

19.07.2018
  • в момента
    Новини
  • 22:30
    Денят на живо
  • 23:30
    Патарински LIVE