Учени откриха защо преяждаме с мазна и сладка храна

Ако се блокират тези специални рецептори може да се предотврати затлъстяването

храна, вредна, затлъстяване,
Източник: Фейсбук

Молекулярни биолози са открили специални рецептори в червата на хората и мишките, които пречат на производството на хормони на насищане, когато се приемат мазни или сладки храни.

Блокирането им ще помогне да се предотврати развитието на затлъстяване, пишат учените в списание Frontiers in Physiology.

"Ако създадем лекарство, което блокира работата на канабиноидните рецептори и не им позволява да се намесват в освобождаването на протеинови сигнали за ситост, тогава ще направим голяма стъпка към решаването на проблема, който е поразил милиони хора по земята", каза Николас Ди Патрисио от Калифорнийския университет в Ривърсайд (САЩ).

Четете още новини от България и света

През последните няколко години учените откриват все повече признаци, че затлъстяването и проблемите с метаболизма, свързани с него, се развиват не само поради генетични причини или наличието на проблеми със силата на волята при затлъстели хора, но и защото употребата на такава храна променя мозъка.

Например преди няколко години биолозите откриха, че висококалоричната храна разрушава нормалното функциониране на гена, който контролира активността на клетките в центъра на насищане в мозъка на мишките. По-късно те установиха, че дебелите хора имат необичайно висока чувствителност към вкуса на храната и смятат, че сладката храна е по-вкусна от другите хора поради промените във вкусовите им рецептори и мозъчната кора.

Преди две години Ди Патрисио и колегите му открили друг подобен модел, експериментирайки с плъхове, които консумират огромни количества захари и мазнини в продължение на няколко месеца.

Гледайки гризачите, учените забелязали, че те са започнали да ядат все повече и повече, което ускорява наддаването на тегло и неочаквано бързо води до развитие на затлъстяване. В същото време, повишаването на апетита е придружено от рязко увеличаване на концентрацията на така наречените ендоканабиноиди в червата и в кръвта на мишките.

Те са аналози на веществата, които се съдържат в марихуаната и които тялото ни синтезира в малки количества за собствени цели. Голям брой нервни клетки, които реагират на такива молекули, се откриват в червата на човека.

Преди три години учените открили, че необяснимото желание за ядене, което възниква при любителите на „трева“, се появява в резултат на действието на TГК-9, активното вещество на марихуана, върху тези рецептори. Това накара ди Патрисио и неговите колеги да мислят, че затлъстяването може да бъде излекувано чрез блокиране на такива рецептори.

Учените са проверили какво ще се случи, ако бъдат блокирани или канабиноидните рецептори, или онези нервни клетки, които са отговорни за четенето на сигналите за ситост. Както показват тези експерименти, мишките започват да консумират нормалното количество храна в първия случай, а във втория се превръщат в истински аналози на Гаргантюа и губят чувството си за пълнота, независимо от това, което ядат.

Засега обаче учените все още не знаят как мазната и сладка храна променя работата на тези рецептори.

лармираме на тел. 112 за бракониери
16:08 | 15 Септември 2019 г.

Журналисти ловиха шарани край Костинброд

16:08 | 15 Септември 2019 г.
Два шарана по килограм и половина бяха достатъчни на Георги Генов от отбора на Българското национално радио-ветерани за победа в индивиду...
15:34 | 15 Септември 2019 г.

Спират водата на няколко места в София

15:34 | 15 Септември 2019 г.
На 17 септември 2019 г. (вторник), във връзка с изпълнение на инвестиционен проект за реконструкция на уличен водопровод на ул. "Арх...
Столична библиотека
14:50 | 15 Септември 2019 г.

Учащи зареждат карти за градския транспорт в София...

14:50 | 15 Септември 2019 г.
Центърът за градска мобилност и Столичната библиотека стартират съвместна инициатива под надслов "Зареди карта – стани читател...
Вместо цвете за първия учебен ден, ученици правят дарение за болница (ВИДЕО)
14:19 | 15 Септември 2019 г.

Вместо цвете за първия учебен ден, ученици правят ...

14:19 | 15 Септември 2019 г.
Вместо цвете за първия учебен ден, ученици от Пловдив ще направят дарение за болница в града. В добрата кауза се включват всички 22 учебн...
Цвета Караянчева претърпя катастрофа
13:10 | 15 Септември 2019 г.

Цвета Караянчева претърпя катастрофа, със счупена ...

13:10 | 15 Септември 2019 г.
Автомобил, в който е пътувала Цвета Караянчева, председател на Народното събрание, е претърпял пътен инцидент край Хитрино. Тя е със...
Страшни пожари изпепеляват гори в Южна Португалия
 4
12:07 | 15 Септември 2019 г.

Локализираха пожара в Рила

12:07 | 15 Септември 2019 г.
Локализиран е пожарът в Рила. Огънят се разгоря на 2 хиляди метра надморска височина. Труднодостъпният терен затрудни работата на по...