Историята на дюнера започва в Анадола

Дюнерът е вид кебап от месо, приготвено на вертикално разположен шиш

Пилешки дюнер
Източник: Канал 3

Пилешки дюнер

Дюнерът, известен също като дюнер кебап, е една от най-международно признатите турски храни в света, пише в. „Сабах“.

Дюнерът е вид кебап от месо, приготвено на вертикално разположен шиш. Подправеното месо, подредено във формата на обърнат конус, се върти бавно. Външният слой се нарязва на тънки резенчета, докато се готви.

Според професор Камил Бостан от Истанбулския университет Айдън, има сериозни доказателства, които показват, че корените на дюнера са в Централния Анадол, откъдето произхождат турците. "Произходът на дюнера отива до Централния Анадол. Известно е, че дюнер все още се прави в Китай, където живеят хора от турски произход", каза ученият.

Четете още любопитни новини от България и света!

"Днес, кебапът, приготвян в източната провинция Ерзурум, е прародител на оригиналната рецепта за дюнер", заяви той. „Когато дюнерът започна да се готви вертикално, той се превърна в този дюнер, какъвто го познаваме днес. Въпреки че някои нации, като Израел, твърдят, че дюнерът принадлежи към тяхната национална кухня, това със сигурност е една от кулинарните традиции, които са донесени в Анадола от турците от Централна Азия", категоричен е Камил Бостан.

Професорът също така заявява, че анадолската кухня не принадлежи само на една нация, а е резултат от стотиците цивилизации, които през историята на човечеството са наричали Анадола свой дом.

Етикети: Турция , дюнери
16:10 | 24 Февруари 2020 г.

Вижте храните, които могат да предизвикат халюцина...

16:10 | 24 Февруари 2020 г.
Прекомерната консумация на някои храни и напитки може да доведе до халюцинации и някои усложнения, така че се хранете умерено, съветва по...
11:42 | 24 Февруари 2020 г.

Sony пуска своя първи 5G смартфон

11:42 | 24 Февруари 2020 г.
Японският технологичен гигант Sony прави пореден отчаян опит да се задържи в нишата на смартфоните, представяйки своя първи смартфон с мо...
10:14 | 24 Февруари 2020 г.

Откриха уникален албум със снимки на звезди от 90-...

10:14 | 24 Февруари 2020 г.
Служители на белгийски магазин, предлагащ стоки-дарения от различни хора, откриха уникален албум със снимки на холивудски актьори, съобща...
20:13 | 23 Февруари 2020 г.

Влогърка разкри измамна схема с фотосесия в Ikea в...

20:13 | 23 Февруари 2020 г.
Тайната на това да бъдеш инфлуенсър се крие във възможността да предлагаш на своите последователи съпричастност към луксозния си лайфстай...
10:50 | 22 Февруари 2020 г.

Кучетата имат интелект! Вижте кои от тях са най-ум...

10:50 | 22 Февруари 2020 г.
И кучетата имат интелект - някои са по-неподатливи на команди, а други ги научават веднага. Психологът Стенли Корън, който се занимава с ...
09:39 | 22 Февруари 2020 г.

Учени: Биричка дневно е гаранция за дълголетие

09:39 | 22 Февруари 2020 г.
  Мъжете, които обръщат по една биричка дневно, почти удвояват шанса си да достигнат 90-годишна възраст, показа проучване, цитир...