Историята на дюнера започва в Анадола

Дюнерът е вид кебап от месо, приготвено на вертикално разположен шиш

Пилешки дюнер
Източник: Канал 3

Пилешки дюнер

Дюнерът, известен също като дюнер кебап, е една от най-международно признатите турски храни в света, пише в. „Сабах“.

Дюнерът е вид кебап от месо, приготвено на вертикално разположен шиш. Подправеното месо, подредено във формата на обърнат конус, се върти бавно. Външният слой се нарязва на тънки резенчета, докато се готви.

Според професор Камил Бостан от Истанбулския университет Айдън, има сериозни доказателства, които показват, че корените на дюнера са в Централния Анадол, откъдето произхождат турците. "Произходът на дюнера отива до Централния Анадол. Известно е, че дюнер все още се прави в Китай, където живеят хора от турски произход", каза ученият.

Четете още любопитни новини от България и света!

"Днес, кебапът, приготвян в източната провинция Ерзурум, е прародител на оригиналната рецепта за дюнер", заяви той. „Когато дюнерът започна да се готви вертикално, той се превърна в този дюнер, какъвто го познаваме днес. Въпреки че някои нации, като Израел, твърдят, че дюнерът принадлежи към тяхната национална кухня, това със сигурност е една от кулинарните традиции, които са донесени в Анадола от турците от Централна Азия", категоричен е Камил Бостан.

Професорът също така заявява, че анадолската кухня не принадлежи само на една нация, а е резултат от стотиците цивилизации, които през историята на човечеството са наричали Анадола свой дом.

Етикети: Турция , дюнери
12:53 | 21 Септември 2019 г.

НАСА изпусна да засече 100-метров астероид, минал ...

12:53 | 21 Септември 2019 г.
Най-големият астероид, който преминава на много близка дистанция до земята от век насам се е "изплъзнал“ през системите на НАС...
21:10 | 20 Септември 2019 г.

Затлъстяла котка ходи всеки ден на фитнес, за да с...

21:10 | 20 Септември 2019 г.
Това, че виждате само хора във фитнеса, не означава, че само хората имат проблеми с теглото си. Седемгодишният котарак на име Шанти ...
20:47 | 20 Септември 2019 г.

Новият сезон на "Под прикритие" вече се снима за 1...

20:47 | 20 Септември 2019 г.
От началото на месеца се заговори, че един от най-хитовите сериали родно производство ще получи нов сезон. Става въпрос за "Под прик...
15:07 | 20 Септември 2019 г.

Тиндър създава свой сериал, за да популяризира при...

15:07 | 20 Септември 2019 г.
Приложението за запознанства Тиндър, което има повече от 50 млн. потребители, се присъединява към тенденцията за създаване на сериали с е...
14:03 | 20 Септември 2019 г.

Малайзия забрани филм за стриптизьорки с Дженифър ...

14:03 | 20 Септември 2019 г.
Малайзия забрани хитовия филм на Дженифър Лопес "Hustlers" ("Мошенички"), съобщиха властите, критикувайки филма за ст...
12:31 | 20 Септември 2019 г.

Какво може да превърне човек в сериен убиец?

12:31 | 20 Септември 2019 г.
Сред затворниците около 20% са психопати. До 40 години те извършват средно четири престъпления с насилие. 80% в близките три години след ...