ПРОЛЕТНО ИЗКУШЕНИЕ! Персийска ФРИТАТА с билки и праз (ВИДЕО)

Може да използвате най-разнообразна зеленина от градината без ограничения

персийска фритата,
Източник: http://www.bonappetit.com

Още по темата
Това е една вкусна и здравословна рецепта за пролетните дни. За приготовлението й може да използвате най-разнообразна зеленина от градината без ограничения.
 
Куку sabzi или персийската фритата съдържа по-малко яйца от традиционните омлети, с които сме свикнали в Европа. Друго характерно за нея е, че може да има леко сладък вкус или пък сушени парченца от роза.
 
Необходими продукти за 8 порции:
 
5 супени лъжици растително масло
 
1 средно голяма глава лук, ситно нарязан
 
1 стрък праз, само бялата и бледо зелената част, ситно нарязан
 
5 големи яйца
 
1½ чаени лъжички сол
 
1 чаена лъжичка бакпулвер
 
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
 
½ ч.л. куркума
 
1½ чаши ситно нарязан копър
 
1½ чаши ситно нарязан магданоз
 
1 супена лъжица изсушени листа от сминдух
 
Ето и как да приготвите персийска фритата:
 
Загрейте 2 супени лъжици масло в средно голям тиган. В загрятата мазнина добавете предварително нарязаните кромид и праз лук. Разбърквайте ги докато омекнат за около 10-12 минути, но внимавайте да не добият кафяв отенък. След като вече са готови, изсипете ги в чиния и ги оставете настрани.
 
Смесете яйцата, солта, бакпулвера с черен пипер и куркума в голяма купа, а след това и с лучената смес. Добавете нарязаните копър, магданоз и сминдуха. Сместа трябва да изглежда плътна и много зелена.
 
Загрейте оставащите 3 супени лъжици масло в тигана и изсипете готовата смес в него. Разпределете равномерно с шпатула. Покрийте тигана и запържете тигана, докато само долната и част се стегне – около 8-10 минути. После поставете фритатата във фурната за около минута-две.
 
Вижте как да приготвите Персийска Фритата нагледно във Видеото:
 

вашият коментар


Сайтът не носи отговорност за съдържанието на коментарите. Призоваваме Ви за толерантност и запазване на добрия тон.

ЗА ОТСЛАБВАНЕТО: Важно е КОГА се храниш, а не С КАКВО И КОЛКО
08:55 | 26 Юли 2017 г.

ЗА ОТСЛАБВАНЕТО: Важно е КОГА се храниш, а не С КА...

08:55 | 26 Юли 2017 г.
  Последното изследване на американски учени доказва, че ключът към свалянето на килограми не е количеството на консумираните ка...
Нина Добрев разкри ТАЙНАТА на перфектното си тяло - ВИЖТЕ
17:44 | 25 Юли 2017 г.

Нина Добрев разкри ТАЙНАТА на перфектното си тяло ...

17:44 | 25 Юли 2017 г.
Нина Добрев сподели пред shape.com своите тайни за перфектна фигура.   Актрисата призна, че успешната й кариера в Холивуд в ...
Доматите ограничават до 50% риска от развитие на рак на кожата
14:55 | 15 Юли 2017 г.

Доматите ограничават до 50% риска от развитие на р...

14:55 | 15 Юли 2017 г.
Ежедневният прием на домати може да ограничи наполовина развитието на кожен рак при някои хора, показва проучване на американски учени. ...
Лятото е за сладолед! Веган изкушение, в което ще се влюбиш
09:47 | 04 Юли 2017 г.

Жега е! Сладоледен сандвич без захар, в който ще с...

09:47 | 04 Юли 2017 г.
Kой е ако не сезонът на горещите дълги морски дни е по-подходящ за разхлаждащо изкушение? Кога ако не сега да зарадваме сетивата си с вку...
Добър апетит! Златен БУРГЕР ЗА 2300 ЕВРО приготви холандски майстор
15:41 | 16 Юни 2017 г.

Добър апетит! Златен БУРГЕР ЗА 2300 ЕВРО приготви ...

15:41 | 16 Юни 2017 г.
За най-изтънчените кулинари холандският майстор-готвач Диего Буик създаде най-скъпия хамбургер в света, оценен на 2300 евро. Той си п...
13:29 | 14 Юни 2017 г.

Започна СЕЗОНЪТ НА ДИЕТИТЕ! Как да отслабнем ефект...

13:29 | 14 Юни 2017 г.
Във "Всеки следобед с Криси" очаквайте: Представете си процедура, с чиято помощ премахвате следите на времето от лицето си ...

гледай на живо

26.07.2017
  • в момента
    Парламентът на живо
  • 11:00
    Новини
  • 11:15
    Топ шоп
  • 11:30
    Парламентът на живо