ПРОЛЕТНО ИЗКУШЕНИЕ! Персийска ФРИТАТА с билки и праз (ВИДЕО)

Може да използвате най-разнообразна зеленина от градината без ограничения

персийска фритата,
Източник: http://www.bonappetit.com

Още по темата
Това е една вкусна и здравословна рецепта за пролетните дни. За приготовлението й може да използвате най-разнообразна зеленина от градината без ограничения.
 
Куку sabzi или персийската фритата съдържа по-малко яйца от традиционните омлети, с които сме свикнали в Европа. Друго характерно за нея е, че може да има леко сладък вкус или пък сушени парченца от роза.
 
Необходими продукти за 8 порции:
 
5 супени лъжици растително масло
 
1 средно голяма глава лук, ситно нарязан
 
1 стрък праз, само бялата и бледо зелената част, ситно нарязан
 
5 големи яйца
 
1½ чаени лъжички сол
 
1 чаена лъжичка бакпулвер
 
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
 
½ ч.л. куркума
 
1½ чаши ситно нарязан копър
 
1½ чаши ситно нарязан магданоз
 
1 супена лъжица изсушени листа от сминдух
 
Ето и как да приготвите персийска фритата:
 
Загрейте 2 супени лъжици масло в средно голям тиган. В загрятата мазнина добавете предварително нарязаните кромид и праз лук. Разбърквайте ги докато омекнат за около 10-12 минути, но внимавайте да не добият кафяв отенък. След като вече са готови, изсипете ги в чиния и ги оставете настрани.
 
Смесете яйцата, солта, бакпулвера с черен пипер и куркума в голяма купа, а след това и с лучената смес. Добавете нарязаните копър, магданоз и сминдуха. Сместа трябва да изглежда плътна и много зелена.
 
Загрейте оставащите 3 супени лъжици масло в тигана и изсипете готовата смес в него. Разпределете равномерно с шпатула. Покрийте тигана и запържете тигана, докато само долната и част се стегне – около 8-10 минути. После поставете фритатата във фурната за около минута-две.
 
Вижте как да приготвите Персийска Фритата нагледно във Видеото:
 

вашият коментар


Сайтът не носи отговорност за съдържанието на коментарите. Призоваваме Ви за толерантност и запазване на добрия тон.

17:37 | 06 Февруари 2017 г.

Пригответе ЕЛИКСИР на ЛЮБОВТА за Свети Валентин

17:37 | 06 Февруари 2017 г.
Жената е родена, за да получава удоволствие. Тя е центърът на Вселената. От столетия жените са предавали – от уста на уста, от ...
Без брашно и угризения! Шоко бисквитки само с 3 съставки
09:10 | 27 Август 2016 г.

Без угризения и брашно! Шоко бисквитки само с 3 съ...

09:10 | 27 Август 2016 г.
Ако сте от хората, които избягват брашното и бялата захар, но едновременно с това сте от хората, които не могат да си представят ежедневи...
През 2050 година коледният обяд ще е отчайващо здравословеn
14:09 | 25 Декември 2016 г.

През 2050 година коледният обяд ще е отчайващо здр...

14:09 | 25 Декември 2016 г.
Учени прогнозират, че в средата на века коледната трапеза няма да има нищо общо със сегашната, защото дотогава хората ще са обсебени от з...
09:08 | 05 Декември 2016 г.

Лесно и вкусно! Рибник за Никулден

09:08 | 05 Декември 2016 г.
Никулден е един от важните православни празници. Посветен е на Свети Николай Мирликийски, който се почита като избави...
Ето така изглежда въпросната лека пържолка
12:52 | 20 Ноември 2016 г.

Еврика! Хапваме месце и не пълнеем

12:52 | 20 Ноември 2016 г.
Любителите на месцето, които се въздържат от похапването му, за да не навредят на фигурата си, със сигурност ще се зарадват да научат, че...
Храна в Училище
15:44 | 11 Ноември 2016 г.

Виж с какво хранят децата в училищата по света

15:44 | 11 Ноември 2016 г.
Всяка страна има свои подходи към храненето на училище. На някои места дават на децата полуфабрикати и закуски, а други избират фиксирано...

гледай на живо

24.03.2017
  • в момента
    Без монтаж
  • 11:00
    Новини
  • 11:15
    Топ шоп
  • 11:30
    Интервю с Наделина Анева