ПРОЛЕТНО ИЗКУШЕНИЕ! Персийска ФРИТАТА с билки и праз (ВИДЕО)

Може да използвате най-разнообразна зеленина от градината без ограничения

персийска фритата,
Източник: http://www.bonappetit.com

Още по темата
Това е една вкусна и здравословна рецепта за пролетните дни. За приготовлението й може да използвате най-разнообразна зеленина от градината без ограничения.
 
Куку sabzi или персийската фритата съдържа по-малко яйца от традиционните омлети, с които сме свикнали в Европа. Друго характерно за нея е, че може да има леко сладък вкус или пък сушени парченца от роза.
 
Необходими продукти за 8 порции:
 
5 супени лъжици растително масло
 
1 средно голяма глава лук, ситно нарязан
 
1 стрък праз, само бялата и бледо зелената част, ситно нарязан
 
5 големи яйца
 
1½ чаени лъжички сол
 
1 чаена лъжичка бакпулвер
 
1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
 
½ ч.л. куркума
 
1½ чаши ситно нарязан копър
 
1½ чаши ситно нарязан магданоз
 
1 супена лъжица изсушени листа от сминдух
 
Ето и как да приготвите персийска фритата:
 
Загрейте 2 супени лъжици масло в средно голям тиган. В загрятата мазнина добавете предварително нарязаните кромид и праз лук. Разбърквайте ги докато омекнат за около 10-12 минути, но внимавайте да не добият кафяв отенък. След като вече са готови, изсипете ги в чиния и ги оставете настрани.
 
Смесете яйцата, солта, бакпулвера с черен пипер и куркума в голяма купа, а след това и с лучената смес. Добавете нарязаните копър, магданоз и сминдуха. Сместа трябва да изглежда плътна и много зелена.
 
Загрейте оставащите 3 супени лъжици масло в тигана и изсипете готовата смес в него. Разпределете равномерно с шпатула. Покрийте тигана и запържете тигана, докато само долната и част се стегне – около 8-10 минути. После поставете фритатата във фурната за около минута-две.
 
Вижте как да приготвите Персийска Фритата нагледно във Видеото:
 

вашият коментар


Сайтът не носи отговорност за съдържанието на коментарите. Призоваваме Ви за толерантност и запазване на добрия тон.

Пакистанец ПАСЕ ЛИСТА И КЛОНИ от 25 г., здрав е (ВИДЕО)
20:05 | 23 Април 2017 г.

Пакистанец ПАСЕ ЛИСТА И КЛОНИ от 25 г., здрав е (В...

20:05 | 23 Април 2017 г.
Пакистанец яде листа и клони от дърветата вече 25 години и никога оттогава не е боледувал, съобщи „Ню Йорк Поуст“. Във в...
19:46 | 10 Април 2017 г.

Учените: Слагайте сол в кафето, а не захар

19:46 | 10 Април 2017 г.
Учените: Слагайте сол в кафето, а не захар Натриевите йони потискат горчивия вкус и на виното   Няма нищо по-хубаво от е...
15:02 | 10 Април 2017 г.

Невероятно откритие! Екстракт от този плод убива Р...

15:02 | 10 Април 2017 г.
Изследване, проведено в института в QIMR в Куинсланд, Австралия направи пробив, който може би е началото на края на битката с рака. ...
В сезона на алергиите: Кои храни помагат за облекчаване на симптомите
14:07 | 30 Март 2017 г.

В сезона на алергиите: Кои храни помагат за облекч...

14:07 | 30 Март 2017 г.
За много хора най-ведрият и шарен сезон – пролетта, се превръща в истински ад заради досадните алергии. Разбира се, има десетки...
17:37 | 06 Февруари 2017 г.

Пригответе ЕЛИКСИР на ЛЮБОВТА за Свети Валентин

17:37 | 06 Февруари 2017 г.
Жената е родена, за да получава удоволствие. Тя е центърът на Вселената. От столетия жените са предавали – от уста на уста, от ...
Без брашно и угризения! Шоко бисквитки само с 3 съставки
09:10 | 27 Август 2016 г.

Без угризения и брашно! Шоко бисквитки само с 3 съ...

09:10 | 27 Август 2016 г.
Ако сте от хората, които избягват брашното и бялата захар, но едновременно с това сте от хората, които не могат да си представят ежедневи...

гледай на живо

28.04.2017
  • в момента
    Спорт в обектива
  • 02:00
    Повторения
  • 06:20
    Кухнята на Звездев
  • 07:00
    Новини