Ето защо заливаме салатата си с повече зехтин или олио

При двойно количество мазнина се удвоява усвояването на витамини

Ето защо за заливаме салатата си с повече зехтин или олио
Източник: pixabay.com

Ето защо за заливаме салатата си с повече зехтин или олио

Учени съветват да слагаме повече олио или зехтин в салатата, защото така витамините се усвояват по-добре, съобщи “Интернешънъл бизнес таймс”.

Ефектът може да се постигне и с други източници на мазнини, като ядки и сирене. Оптималното количество е 32 гр мазнина, което е равно на две супени лъжици. Мазнините подобряват усвояването на осем полезни съставки, сред които витамините А, Е и К, които предпазват от рак и подобряват зрението.

Вижте още новини за здравословно хранене 

При двойно количество мазнина се удвоява и усвояването на витамини. Според предишни изследвания олиото подобрява усвояването на ликопена от доматите и бета-каротина от морковите. Изследването за усвояването на хранителните съставки е извършено от учени от университета на Айова. Те са работили с 12 жени, като са им давали салати с 0, 2, 4, 8 или 32 гр соево олио, добавено към соса. Максимално усвояване на полезните съставки имало при 32 гр мазнина.

 

Етикети: салата , олио , зехтин
14:01 | 06 Август 2018 г.

Добър апетит! Хрупането на щурци е балсам за черва...

14:01 | 06 Август 2018 г.
Те може да не изглеждат най-апетитното блюдо като в реклама на "Макдоналдс" или KFC, но консумирането на щурци доставя полезни ...
Прохлада от Карибско море! Студен чай с хибискус и мента
10:41 | 06 Август 2018 г.

Прохлада от Карибско море! Студен чай с хибискус и...

10:41 | 06 Август 2018 г.
Предлагаме Ви една здравословна лятна напитка, с която можете да се охладите през летните горещини, и да се подсладите с мед В горещи...
09:51 | 03 Август 2018 г.

Руснаците бързо настигат американците - по затлъст...

09:51 | 03 Август 2018 г.
Само през последните пет години броят на руснаците с наднормено тегло се е увеличил с 30%, предава РИА "Новости“. Актуалните н...
Свалете 3 кг само за ден с тази диета с краставици
16:51 | 29 Юли 2018 г.

Свалете 3 кг само за ден с тази диета с краставици

16:51 | 29 Юли 2018 г.
Сега е сезонът на краставиците – това е чудесен момент да се погрижите за здравето. Тази вкусна диета с овесена каша и крастав...
3 рецепти! В сезона на доматите - вкусна супичка
21:58 | 22 Юли 2018 г.

В сезона на доматите! Три рецепти за вкусна супичк...

21:58 | 22 Юли 2018 г.
В разгара на лятото пазарът е богат на различни зеленчуци и плодове. Това е времето, когато трябва да наблегнем на зеленчуците, защото та...
Тонизиращият ефект и лечебните свойства на Френското грозде
21:36 | 22 Юли 2018 г.

Тонизиращият ефект и лечебните свойства на Френско...

21:36 | 22 Юли 2018 г.
Плодовете на уникалното растение френско грозде съдържат провитамин А, основни витамини В и Р, както и важни за тялото пектинови вещества...

гледай на живо

17.08.2018
  • в момента
    Спорт в обектива
  • 01:30
    Повторения
  • 05:30
    Кухнята на Звездев
  • 06:00
    Денят на живо