Как да мариноваме диня за зимата

диня
Източник: pixabay.com

Сезонът на дините приключва. Как да удължите „живота“ на динята и да се насладите на любимия си деликатес през късната есен и дори през зимата? Ето съветите на биологът и агроном Михаил Воробьов пред радио „Спутник”.

„Купищата дини изчезват в края на септември. Можете, разбира се, да опитате да си купите неузряла диня и да се опитате да я запазите, за да й се насладите, когато сезонът на активна продажба на плода приключи. Но за разлика от пъпешите дините не могат да зреят така- те или изсъхват, или презряват”, каза Воробьов.

„В презрелите дини семената напълно узряват, но месото става отпуснато и безвкусно. За да удължите „живота“ на динята, можете да я замразите или да направите мед от диня. За да направите мед от диня, изцедете сока със сокоизстисквачка или обикновен гевгир, оставете го да заври, отстранете пяната, след което внимателно го бъркайте докато се превърне в сироп. Този гъст сироп с характерния аромат на диня се съхранява като обикновено сладко и е доста вкусен”, съветва агрономът.

Тук може да откриете още любопитни новини!

Освен това дините могат да се мариноват за зимата, съветва агрономът. Понякога тези динени туршии се появяват на пазара, но можете да ги приготвите и у дома.

"Динята се нарязва на филийки, заедно с корите и се маринова. Маринатата е често срещана, както при краставиците и доматите: сол, захар, оцет. Вкусът е много необичаен: от една страна разбирате, че ядете диня, и тя трябва да е сладка, но от друга – тя е хрупкава и има солено кисел вкус от маринатата", каза Воробьов.

Етикети: диня
море
10:22 | 23 Октомври 2020 г.

Най-големият фонтан в света в рекордите на Гинес (...

10:22 | 23 Октомври 2020 г.
Най-големият фонтан в света беше открит в Дубай. Организаторите на събитието обясниха, че той е бил признат за най-голям от Книгата за ре...
видра
10:17 | 23 Октомври 2020 г.

Кои са животните – покровители на зодиакалните зна...

10:17 | 23 Октомври 2020 г.
Повечето хора знаят кой е зодиакалният им знак. Не всички обаче знаем кое животно-покровител ни придружава в житейския ни път като хармон...
момиче
08:30 | 23 Октомври 2020 г.

Петък е най-критичният ден от седмицата, ето защо

08:30 | 23 Октомври 2020 г.
Понеделник се счита за най-трудния ден от седмицата, но петък може да се състезава с него за тази титла, каза за радио "Спутник"...
кокос
19:02 | 22 Октомври 2020 г.

Филипински учени: Необработено кокосово масло, нам...

19:02 | 22 Октомври 2020 г.
Кокосовото масло вероятно е подходящо лекарство при белодробни заболявания, причинени от коронавируса, твърдят филипински учени. ...
13:56 | 22 Октомври 2020 г.

Ще започнем ли скоро да ядем медузи?

13:56 | 22 Октомври 2020 г.
Ново проучване, проведено в университета в Куинсланд, Австралия, установи, че 92 вида морски дарове и риби, влизащи в менюто на човека, с...
10:19 | 22 Октомври 2020 г.

Ако харесвате текила - прилепите са ваши приятели

10:19 | 22 Октомври 2020 г.
Прилепите живеят на различни места, повечето образуват колонии от по няколко хиляди в пещерите, други пък използват дърветата, а някои до...